NEWSWEEK POLSKA FOOD & LIVING

Cena egzemplarza: 29,99 zł

Tematyka: KULINARIA

Częstotliwość: DWUMIESIĘCZNIK

issn: 3072-3698

Opis: Newsweek Polska Food & Living 1/26- Zakochani w Polsce Co sprawia, że wybitni szefowie kuchni z całego świata wybierają właśnie Polskę na swój dom? W najnowszym wydaniu Newsweek Food & Living rozmawiamy z kucharzami, którzy przyjechali tu na chwilę, a zostali na całe życie. To opowieści o miłości do miejsca, ludzi i smaków, które z czasem stają się częścią ich własnej tożsamości. -Mam już więcej cech polskich niż francuskich- mówi Michel Moran. W numerze przyglądamy się także postaciom, które od lat kształtują polską scenę kulinarną. Kurt Scheller w szczerej rozmowie opowiada o swojej drodze, temperamentach i wymagającej miłości do kuchni – bywa ojcem, bywa bezkompromisowym szefem. Pascal Brodnicki i Mateusz Gessler wracają do swoich korzeni i zastanawiają się, co w ich gotowaniu jest najbardziej „polskie”. Polecamy również miejsca idealne na długi weekend- dla singli, rodzin i par. Wspólnie z Gault & Millau Polska wybraliśmy hotele, do których warto wyjechać choćby na kilka dni, by odpocząć i dobrze zjeść. Sprawdzamy też, czym żyje dziś świat gastronomii. Matcha, rzemieślnicze cukiernie i kuchnia nikkei- kiedy Japonia spotyka Peru- to tylko część trendów, które podbijają restauracyjne menu. Na koniec zaglądamy do kuchni przyszłości. Air fryer szturmem zdobył domy na całym świecie- wyjaśniamy, skąd jego popularność i pokazujemy przepisy, dzięki którym to urządzenie naprawdę ma sens. Smaki świata, historie ludzi i inspiracje na własną kuchnię- wszystko w jednym wydaniu.